Fit babeczki czekoladowe

Lubicie wcinać czekoladę? Może macie ochotę na zjedzenie jej w wersji fit? Mam dla was idealną propozycję: babeczki czekoladowe. Wykonane są one z ... czerwonej fasoli. Nie przerażajcie się tak od razu, są naprawdę pyszne. Idealne do popołudniowej kawy :) Zapraszam serdecznie i smacznego :)

1 puszka czerwonej fasoli,

3 łyżki kakao,

4 łyżki miodu,

2 jajka,

3 łyżki oleju,

1/4 szklanki cukru trzcinowego,

3 łyżki cukru waniliowego,

5 łyżki mąki pełnoziarnistej,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

1 łyżeczka sody,

dodatkowo: 1 słoiczek ulubionego dżemu, garść ulubionych bakalii.

Czerwoną fasolę rozdrabniamy blenderem. Dodajemy do niej wszystkie składki (oprócz dżemu i bakalii), na przemian mokre z suchymi. Babeczki pieczemy w temperaturze 170 stopni Celsjusza przez około 40 minut (do tak zwanego "suchego patyczka").
Po ostygnięciu smarujemy je ulubionym dżemem (u mnie figowy) oraz posypujemy posiekanymi bakaliami (u mnie wiórka kokosowe i żurawina).

Smacznego! :)